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Comer mais arroz do que feijão pode ocasionar diabetes

Fonte: Terra

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Foto: Getty Images

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Um estudo na Costa Rica mostrou que comer mais arroz do que feijão pode ocasionar mais casos de diabetes. Em um período de 10 anos, entre 1994 e 2004, o consumo de arroz aumentou e o de feijão caiu no país, e ao mesmo tempo o índice de diabetes na população cresceu, segundo divulgado no jornal Folha de S. Paulo.

De acordo com os pesquisadores, o consumo regular de uma porção meio a meio dos dois alimentos reduziria em 35% o risco de sintomas da doença.

 

publicado em 05/09/2011 às 14h09

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